Piparmētru lapas bagātas ar antioksidantiem un fitoelementiem. Satur A vitamīnu, C vitamīnu un B kompleksu, fosforu, kalciju, kāliju, magniju, dzelzi un tām piemīt antibakteriālas īpašības, kas palīdz mazināt gremošanas traucējumus, nomierina kuņģa darbības traucējumus. Uzlabo hemoglobīna līmeni asinīs un veicina smadzeņu darbību.
Šis dzēriens ir favorīts Tuvajos Austrumos, saukts arī par Limonana, kur atsvaidzinoši dzērieni ir nepieciešami. Daļa no tā, kas padara šo dzērienu tik atsvaidzinošu ir fakts, ka tas tiek pasniegts ar sasmalcinātu ledu un koši zaļā krāsa! Svaigās piparmētru lapas un svaiga citronu sula, nedaudz cukura un ūdens ir absolūti maģiska kombinācija, kas liek justies kā septītajās debesīs! Garša un svaigums ir vienkārši pārsteidzošs.
Dzēriens ir tik vienkārši un viegli pagatavojams, ka vasarā to var vēlēsies pagatavot katru dienu!
Sastāvdaļas:
-6 nelieli citroni (izņem kauliņus)
-14 ēdamkarotes ūdens (1/2 krūzes)
-2-4 ēdamkarotes cukura (pēc garšas izvēles)
-40 piparmētru lapiņas bez kātiņiem
-20 ledus gabali
Visas sastāvdaļas ievieto blenderī. Sablendē līdz vēlamai konsistencei. Var pievienot vairāk ūdens atkarībā no konsistences.
Limonana dzēriens lieliski piemērots karstai dienai!
Svaigu piparmētru lapu tēja
Piparmētra ir populārs augs, ko cilvēki izmanto gan svaigus, gan žāvētus dažādos ēdienos un dzērienos.
Saskaņā ar pētījumiem tās palīdz atbrīvot nelielu daudzumu serotonīna smadzenēs, kas var palīdzēt pie depresijas. Piparmētrai piemīt adaptogēnas īpašības, kas regulē kortizola līmeni un palielina ķermeņa dabisko izturību pret stresu. Adaptogēni tie ir lieliski, lai palīdzētu mums pielāgoties stresa apstākļiem. Piparmētra ir būtiska aromterapijas sastāvdaļa. Tai ir spēcīga un atsvaidzinoša smarža, kas var palīdzēt cīņā ar stresu un atjaunot garīgo līdzsvaru. Izmantojot piparmētras ekstraktu (novārījumu) var pagatavot sev piparmētru vannu, lai iegūtu tūlītēju atvieglojumu. Piparmētru lapas tiek dēvētas par smadzeņu toniku. Saskaņā ar dažādiem pētījumiem piparmētra var uzlabot izziņas funkcijas, uzlabot atmiņas spējas un garīgo modrību.
Mājas piparmētru tējas pagatavošana
– svaigas piparmētru lapas aplej 60-70 oC karsta ūdens, ļauj ievilkties 5-6 minūtes, citronu un medu pievieno pēc garšas.
Piparmētra ietilpst dažādu tēju maisījumu sastāvā.
